分類:食品/穀類
キャットフードでの使用率:中

「トウモロコシ」「小麦」と並ぶ炭水化物源。トウモロコシや小麦に比べて「たんぱく質」や「脂質」「食物繊維」が少ない一方、消化性は良い(α化していることが前提)。廉価フードからプレミアムフードにまで使われている。