家禽副産物

ニワトリやシチメンチョウなどの頭部、首、内臓、脚、皮、骨などを加熱乾燥して粉末にしたもの。羽毛、フンなどは含まれない。日本の家禽副産物はニワトリが多く、その場合は「チキンミール」のことを意味する。