アミノ酸

たんぱく質の最小構成単位。たんぱく質の合成に必要なアミノ酸は20種類。アミノ酸同士が結合したものをペプチド、アミノ酸が80個以上結合して分子量が１万以上のものをたんぱく質と呼ぶ。
猫の「必須アミノ酸」は11種類ある。