マンガン（Mn）

「微量ミネラル」のひとつ。肝臓、骨、膵臓、腎臓などに多く存在する。たんぱく質、糖質、脂質などの代謝にかかわっている。欠乏すると代謝が正常にできなくなり、脚にも異常が出る。