デンプン

植物が光合成によって実や根に蓄積させた物質。ペットフードのデンプン類としては、コーンスターチ、ポテトスターチなどが挙げられる。炭水化物が主体で、エネルギー源として利用される。また、ドライフードを成型するのにつなぎのような役割を果たす。ウエットフードではとろみをつけるために使用されることも。
生のデンプン（βデンプン）は消化が悪いため、ペットフード製造時には加水・加熱して消化性を高めている。