カロリー（cal）

食べものが持つエネルギーの単位。水1gを１気圧のもとで14.5℃から15.5℃まで１℃上昇させるのに必要な熱量が1cal。
エネルギーを発生させる量は栄養素によって異なり、「炭水化物」と「たんぱく質」は1gあたり約4kcal、「脂質」は1gあたり約9kcal。